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Panettone alle Alici di Menaica di Franca

38,00

Il Grande Lievitato che racconta a voce alta la tradizione più verace del Cilento e la sensibilità gastronomica di Franca, che si nutre di profumi e sapori d’infanzia, fra cui quelli del pesce appena pescato dal papà pescatore.

Una pasta cremosa, leggera e umida impreziosita dalle alici di menaica, antichissima tecnica di pesca, lavorate a mano nel nostro laboratorio, dal caciocavallo di bufala e dal lieve sentore di limone dato dalle scorzette candite a mano.

A completare l’equilibrio di sapori e consistenze, una glassa di cacioricotta di capra Presidio Slow Food e noci.

Peso 1kg


Disponibile su prenotazione. Contattaci al numero Whatsapp 393 2058300 per maggiori informazioni.

Da consumare preferibilmente entro  7 giorni in quanto non contiene conservanti.

Out of stock

Category:

CONSIGLIO

Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Si consiglia di consumare il prodotto nel più breve tempo possibile in quanto non contiene conservanti.

Modalità di consumo: Per apprezzarne al meglio i sapori e i profumi, si consiglia di tenere il panettone in un ambiente caldo prima di servirlo. 

Prodotto e confezionato a mano da: Le Tre Sorelle – Via Roma 50, Casal Velino SA 84040

 

INGREDIENTI

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00, tuorlo d’uovo, acqua, caciocavallo di bufala, lievito madre naturale (farina di grano tenero tipo 00, acqua), zucchero, strutto, alici di menaica 6%, olio evo, glassa (albume d’uovo, noci, cacioricotta di capra, farina di grano tenero tipo 00, mandorle, amido di riso), scorza di limone biologica candita (limone, zucchero, acqua, sciroppo di glucosio), sale, pepe. Può contenere: mandorle, noci, nocciole, pistacchi, sesamo, soia

Tutti i prodotti di Edeia Pâtisserie sono interamente artigianali

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori medi per 100 g di prodotto:
Energia:1397 KJ 334 Kcal
Grassi (g) 16,5
di cui saturi (g) 8,5
Carboidrati (g) 39,9
di cui zuccheri (g) 25,4
Proteine (g) 5,0
Fibra (g) 2,7
Sale (g) 0,4

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