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Colomba Albicocca Pellecchiella del Vesuvio

38,00

Leggera, sana e golosa. Un’esaltazione del gusto unico del lievito madre naturale, arricchita da una pasta di mandorla agli agrumi del Cilento e da pezzi grossolani di albicocche Pellecchielle Presidio Slow Food, una cultivar sviluppata alle pendici del Vesuvio, che dà un frutto candito dolce e carnoso.

Una pasta cremosa, soffice e leggerapriva di conservanti, completata da un guscio fragrante di mandorle e zucchero in granella, per un equilibrio perfetto fra gusto e consistenze.

Ideale per i cultori di purismo e semplicità.

Peso 1kg


Sempre disponibili – gli ordini possono essere ritirati anche il giorno stesso della prenotazione.

Categoria:

CONSIGLIO

Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco e asciutto. Si consiglia di consumare il prodotto nel più breve tempo possibile in quanto non contiene conservanti.

Modalità di consumo: Per apprezzarne al meglio i sapori e i profumi, si consiglia di tenere la colomba in un ambiente caldo prima di servirlo. 

Prodotto e confezionato a mano da: Le Tre Sorelle – Via Roma 50, Casal Velino SA 84040

 

INGREDIENTI

Ingredienti: farina di grano tenero tipo 00,albicocche Pellecchielle del Vesuvio candite Presidio Slow Food26% (albicocche, sciroppo di glucosio, fruttosio, zucchero semolato), burro, tuorli d’uovo, zucchero semolato, acqua, lievito madre naturale (farina di grano tenero tipo 00, acqua), pasta di mandorla (farina di mandorle, zucchero semolato, tuorli d’uovo, buccia di limone), miele, pasta di agrumi (scorza di arancia, scorza di limoni, scorza di mandarini, zucchero semolato, sciroppo di glucosio), sale, vaniglia del Madagascar, glassa di mandorle (zucchero semolato, farina di mandorle, albume d’uovo, farina di mais, zucchero in granella, farina di armelline, olio di semi di girasole). 

Può contenere: mandorle, noci, nocciole, pistacchi, sesamo, soia.

Tutti i prodotti di Edeia Pâtisserie sono interamente artigianali

TABELLA NUTRIZIONALE

Valori medi per 100 g di prodotto:
Energia:1453 KJ 347 Kcal
Grassi (g) 17,6
di cui saturi (g) 8,6
Carboidrati (g) 41,3
di cui zuccheri (g) 26,8
Proteine (g) 5,0
Fibra (g) 1,9
Sale (g) 0,4

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